Benodigdheden (voor 2 personen):

  • 1 ons rosbief (in dunne plakjes gesneden)
  • handje veldsla
  • Pijnboompitjes
  • verse parmezaanse kaas (Gran pardano; deze raspen) 
  • truffelmayonaise 
  • peper

Bereiding:

Verdeel de rosbiefplakjes over 2 bordjes en doe er een beetje peper vanuit de pepermolen overheen. 

Leg in het midden van het bord een klein handje veldsla.

Bak de pijnboompitjes in een pan zonder olie en verdeel de pijnboompitjes over de 2 bordjes.

Rasp wat verse parmezaanse kaas en strooi dit over de rosbief.

Verdeel een paar theelepels truffelmayonaise over de rosbief.