Ingredienten (voor 2 personen): 

  • 1 komkommer;
  • 150 gram Griekse yoghurt;
  • 1 teentje knoflook, fijngesneden;
  • 2 takjes munt;
  • peper;
  • wat citroensap.

Bereiding:

Schil de komkommer. Snijd deze doormidden en haal met een lepeltje de zaadlijsten eruit.

Schil de komkommer in reepjes/kleine plakjes.

Meng 150 gram yoghurt door de komkommer. Snjd de muntblaadjes van 2 takjes munt klein. Voeg dit toe aan het mengsel samen met de knoflook. Voeg naar behoefte wat peper en citroensap toe (naar smaak).

Zet in de koelkast.

Dit smaakt heel lekker met naanbrood. Het lijkt heel erg op tzatziki.