Benodigdheden (voor 2 personen):

  • 125 gram verse aardbeien
  • 15 gram roomboter
  • 40 gram suiker
  • 40 ml. rode vruchtenlikeur
  • Vers gemalen zwarte peper (uit de molen)
  • vanilleijs
  • slagroom 

Bereiding:

Was de aardbeien en verwijder de kroontjes. Verhit de roomboter in de pan.Voeg de aardbeien en de suiker toe en bak deze in circa 4 minuten op een zacht vuur. Blus af met de vruchtenlikeur en breng op smaak met zwarte peper. Verdeel de aardbeien over de bordjes. Leg er een bolletje ijs bij en slagroom.