Ingredienten (voor 4 personen):

  • 1 kg kruimige aardappels;
  • braadworstjes;
  • olijfolie;
  • braadslee of rooster en bakpapier.

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 200 graden C. Boen de aardappels schoon, halveer ze in de lengte en snij in dunne partjes. Schep de frites om met ongeveer 2 eetlepels olijfolie. Verdeel de frietjes over het bakpapier. Zelf leg ik het bakpapier in een braadslee omdat ik het makkelijker vind om de frietjes tijdens het bakken om te scheppen. Op het rooster valt het er sneller af.

Bak de frietjes in circa 30 minuten goudbruin. Schep ze wel om de 10 minuten om in de oven.

Verhit de olie in een pan voor de braadworstjes. Bak ze in 10 minuten gaar.