Benodigdheden (voor 2 personen):

  • 2 ons versekabeljouwfilet ( in blokjes snijden)
  • 150 gram bloem
  • 1 ei
  • water
  • zout en peper
  • zonnebloemolie of reddy koken en bakken

Bereiding:

Papje maken van 150 gram bloem, 1 ei en wat water zodat er een dik beslag ontstaat. In het beslag zout en peper strooien.

Kabeljouw een kwartiertje in het beslag laten liggen.

Vervolgens paneren en in de wok (in de olie) ongeveer 4 tot 5 minuutjes bakken.