Benodigdheden
- 4 middelgrote tomaten
- 2 flinke augurken, in stukjes gesneden
- 1 sjalotje, gesnipperd
- 2 eetlepels zonnebloemolie of olijfolie
- 2 theelepels citroensap
Tomaten ontvellen, in stukjes snijden en pitjes verwijderen
Met de augurken, sjalotjes, olie en citroensap mengen.
De tomatensalade kun je goed in de koelkast bewaren en smaakt heerlijk bij bbq, tapas, Italiaans brood.