Benodigdheden:

  • 1 komkommer
  • 1 eetlepel kruidenazijn
  • 1 eetlepel bieslook of dille
  • 3 eetlepels olijfolie

Bereiding: 

Schil de komkommer, snij in plakjes, strooi er zout over.

Meng met de azijn, olie en bieslook/dille met de komkommer

 

Komkommersalade zoet/zuur versie 1 

  • komkommer
  • zout
  • peper
  • suiker
  • azijn 

 

Bereiding:

Schil de komkommer en snijd in plakjes

Doe er zout en peper op, suiker en meng er azijn door.

Proef regelmatig of het niet te zoet of te zout is.

 

Komkommersalade zoet/zuur versie 2 (Indisch) 

Komkommer

3 eetlepels suiker

7 eetlepels azijn

1 rode peper

1 kleine ui in ringen

 

4 uur van te voren de komkommer snijden en de zaadjes eruit halen

niet te dunne plakken snijden

meng de suiker en de azijn en proef of deze goed is. Voeg de peper en de ui en de komkommer toe en zet 4 uur in de koelkast.