Benodigdheden voor 2 personen:

• 4 witlofstruikjes
• zout
• margarine of roomboter
• poedersuiker 

Bereiding:

Snij de witlofstruikjes in de lengte doormidden en snij de twee helften nogmaals in de lengte doormidden. Zo heb je 4 losse witlofstukjes. Snij de harde kern er uit.

Doe margarine of roomboter in de pan en laat deze bruin worden.

Voeg de witlof toe in de pan. 

Bak de witlof max. 10 minuten gaar. 

Voeg tijdens het bakken zout toe en schudt een aantal keren met de bus poedersuiker over de witlof (en roer deze om). De suiker carameliseert de witlof.

De gebakken witlof smaakt lekker bij gekookte (of gebakken) aardappels met een stukje vlees.